「美し　乾山　四季彩菜」

　MIHO MUSEUM（所在地：滋賀県甲賀市信楽町桃谷300、辻惟雄館長）が、2004年秋に発刊した「美し　乾山　四季彩菜」（販売価格2,000円）が、グルマン世界料理本大賞ベスト・オブ・ザ・ベスト（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS The Best of the Best 12 years of Awards）の料理本写真部門において、1996年から2007年の12年間に大賞を受賞した作品の中から、最優秀賞を受賞しました。

色絵短冊皿（乾山）　手毬鮨　「美し　乾山　四季彩菜」より

　「美し　乾山　四季彩菜」は、2004年秋にMIHO MUSEUMで開催された特別展「乾山　―幽邃と風雅の世界―」に合わせて、MIHO MUSEUM学芸員・畑中章良氏が企画したもので、MIHO MUSEUMが所蔵する尾形乾山の器に四季折々の旬の食材を盛り付け、料理写真の第一人者である越田悟全氏が1年をかけて撮影したものです。

　グルマン世界料理本大賞は、1996年にフランス人の資産家であるエドアル・コアントローによって創設され、グルマン･インターナショナルによって運営されています。

　「美し　乾山　四季彩菜」は2005年度の料理本写真部門において大賞を受賞しており、このたび過去12年間の大賞受賞作品の中から世界一となりました。

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